Учёные из Корейского университета провели сравнительный анализ 27 штаммов молочнокислых бактерий. Результаты работы опубликованы в журнале Frontiers in Microbiology. Исследователи оценили устойчивость пробиотиков к кислотной среде желудка и воздействию желчи, а также способность прикрепляться к клеткам кишечника и подавлять рост патогенных микроорганизмов.
Выяснилось, что различия между штаммами внутри одного вида могут быть колоссальными. Некоторые штаммы Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus reuteri демонстрировали практически полную выживаемость в кислой среде — около 98% клеток оставались жизнеспособными. Другие представители тех же видов погибали почти полностью, не достигая кишечника. Способность закрепляться на слизистой также сильно варьировалась.
Один из штаммов L. reuteri прикреплялся к клеткам на 80%, значительно опережая остальные. Генетический анализ показал, что это могло быть связано с наличием дополнительных копий гена, отвечающего за структуру поверхности бактериальной клетки. Антимикробная активность различалась не менее существенно. Наиболее эффективным оказался штамм L. rhamnosus, подавлявший рост кишечной палочки и золотистого стафилококка.
Другие штаммы либо действовали только против отдельных патогенов, либо почти не проявляли защитных свойств. Учёные подчеркнули: название вида на упаковке не гарантирует одинаковую эффективность. Даже бактерии с почти идентичным геномом могут существенно отличаться по выживаемости в желудке, способности колонизировать кишечник и защищать от патогенов. Авторы рекомендовали производителям и врачам ориентироваться на конкретные штаммы, а не только на видовое название.
Ранее исследование средневековых захоронений продемонстрировало, что «Черная смерть» не поражала людей случайно. Анализ останков с британских кладбищ показал: среди жертв чумы чаще встречались молодые люди в возрасте 15–24 лет. В обычных захоронениях преобладали люди в возрасте 25–34 лет. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
