Беру картофель, лук, сметану и яйцо — и за 40 минут готовлю ароматное, сытное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина или обеда. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, когда хочется белорусской кухни без долгой возни.
Получается обалденная вкуснятина: хрустящие картофельные гнезда с золотистой корочкой, нежной серединкой и пикантным чесночным ароматом, которые тают во рту, а сметанная заливка делает их сочными и ароматными.
Для приготовления вам понадобится: 1 кг картофеля, 1 луковица, 2 яйца, 150 г сметаны, 2 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло для жарки. Картофель натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. Смешайте с яйцом, солью и перцем, сформируйте гнезда и обжарьте на сковороде до румяной корочки. Сметану смешайте с измельченным чесноком, залейте гнезда, накройте крышкой и томите 10–15 минут. Подавайте горячими — это объедение!
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти гнезда. Даже те, кто не любит картошку, просили добавки. Кстати, вместо сметаны можно использовать сливки — получится ещё нежнее. Находка, а не рецепт!
