На одном из казанских предприятий общепита сотрудники Роспотребнадзора по РТ в ходе плановой проверки обнаружили филе цыпленка-бройлера с сальмонеллой. После чего было утилизировано 685,3 кг мясной продукции. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по РТ.
Проверяющие выявили в цеху нарушения требований технических регламентов к содержанию производственных помещений и оборудования, а также к процессам санитарной обработки внутрицехового инвентаря. За допущенные нарушения на ИП Сафина Р.Р. составлены протоколы, бизнесмен оштрафован на 30 тысяч рублей.
Напомним, что суд в Казани оштрафовал заведующую столовой, по вине которой 89 человек заболели сальмонеллёзом. О деле, стартовавшем в Приволжском районном суде Казани, ранее писала «РТ» в материале «Неделю под капельницей»: экс-заведующую столовой в Казани судят за запеканку с сальмонеллой.
