Готовим завтрак из яиц и жареных помидоров. Получается, как шакшука, только намного проще! Это блюдо станет вашим спасением, когда хочется чего-то сытного, яркого и полезного.
Для приготовления понадобится: 3-4 крупных спелых помидора, 3-4 яйца, 1-2 зубчика чеснока, соль, чёрный перец, свежая зелень.
Рецепт: помидоры нарежьте крупными кубиками или дольками. В сковороде разогрейте масло, выложите помидоры и жарьте на среднем огне 5-7 минут, пока они не пустят сок и не станут мягкими. Добавьте мелко рубленый чеснок, соль и перец, перемешайте и прогрейте ещё минуту. Ложкой сделайте в томатной массе небольшие углубления по количеству яиц. Аккуратно вбейте в каждое углубление по яйцу. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 5-7 минут. Снимите с огня, посыпьте свежей рубленой зеленью и подавайте прямо в сковороде с кусочком хрустящего хлеба для макания.
Ранее стало известно, как приготовить завтрак из яиц и лаваша.
