В творожных блинчиках «Морозко», проверенных в апреле в Ефремове (Тульская область), обнаружена кишечная палочка (группа колибактерий) и превышение общего микробного фона в четыре раза. Об этом пишет Telegram-канал Mash.
Роспотребнадзор вынес предостережение заводу в Петербурге. Ранее эти же блинчики давали постояльцам подмосковного пансионата «Долгожитель», где в декабре массово отравились люди.
44 человека (51–97 лет) попали в больницу с острой кишечной инфекцией, восемь умерли. В образцах тогда также нашли критический уровень микроорганизмов. После той истории возбудили уголовное дело, директора задержали, учреждение закрыли.
Ранее старший преподаватель кафедры «Пищевая безопасность» Университета РОСБИОТЕХ Ксения Кузнецова объяснила, что оставлять сваренный суп до утра на плите или столе опасно, поскольку при комнатной температуре в нём активно размножаются бактерии.
Подробнее об этом читайте в материале Общественной службе новостей.
