БЕРЕЗОВСКИЙ, 27 февраля, ФедералПресс. По решению Березовского городского суда деятельность цеха по переработке мяса, принадлежащего ООО «Лабиринт», приостановлена на 30 суток. Основанием для такого решения стали результаты внеплановой проверки Роспотребнадзора. Специалисты ведомства обнаружили гору просрочки и антисанитарию.
«По материалам Роспотребнадзора суд приостановил работу цеха по переработке мяса в Березовском на 30 суток», – сообщает региональный Роспотребнадзор.
Основанием для судебного решения стали материалы, проведенной специалистами Роспотребнадзора инспекции, которая выявила нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства в сфере техрегулирования в работе цеха по переработке мяса ООО «Лабиринт». Цех расположен в городе Березовский, переулок Заводской, 9а. Выявленные нарушения создавали реальную угрозу для здоровья потребителей.
Так, в ходе контрольных мероприятий установлено, что на производстве грубо нарушаются базовые принципы организации технологического процесса. В частности, не соблюдается поточность при изготовлении продукции, что критически важно для исключения контакта сырой и готовой продукции. Санитарное состояние помещений признано неудовлетворительным: уборка и текущий ремонт проводятся несвоевременно, а сами производственные цеха не оснащены умывальниками для мытья рук персонала. Выявлены также факты хранения продукции без соответствующей маркировки, что делает невозможным её идентификацию и отслеживание сроков годности.
Кроме того, на предприятии отсутствуют разработанные процедуры, основанные на принципах ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points), которые согласно техническому регламенту Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) являются обязательными для всех производителей пищевой продукции. Отсутствие этой системы управления безопасностью означает, что на предприятии не ведётся контроль за рисками на всех этапах производства.
Помимо прочего, во время проверки непосредственно в цехе пищевой продукции был обнаружен товар с явными признаками недоброкачественности.
Учитывая, что подобные нарушения могут повлечь за собой возникновение и распространение инфекционных заболеваний и массовые отравления, судебный орган принял решение о временном запрете деятельности. Работа цеха полностью остановлена на 30 суток.
«ФедералПресс» сообщал, что в начале февраля 2026 года в Свердловской области специалисты Роспотребнадзора также приостановили опасный цех по производству мяса, он находился в Полевском.
