Грибной сезон в Татарстане пока не радует — из-за погоды рост грибов замедлился. Но татарстанцы всё равно выходят на «тихую охоту», рискуя сорвать не ту добычу. Только в Казани с конца мая зафиксировано 8 случаев отравления. Так как не попасть в ловушку и какие грибы сейчас пошли в рост? Советы экспертов — у Александра Майорова.
Добыча на «тихой охоте» — боровик. В Татарстане частый гость в корзинках у грибников. В июле список улова обычно пополняется подосиновиками, лисичками, рыжиками, груздями и опятами. А в социальных сетях татарстанцы сейчас всё активнее делятся своими находками.
Правда, в этом году вылазки по грибы не радуют даже заядлых любителей этого дела. Не самая дождливая весна и частые перепады температуры замедлили рост грибов. Хотя некоторых неурожайный сезон не пугает. И они уже готовят ножи на свою первую охоту.
«Интернет же есть, ознакомимся — соберём», — отвечают начинающие грибники.
В интернете действительно можно спросить совет у опытных грибников. Но в Татарстане насчитывается более тысячи видов грибов, и определить, какой конкретно перед вами, бывает сложно даже опытным микологам.
Вот, например, лисички, говорят, тяжелее всего спутать, и если увидел в лесу — собирай. Но существуют лжелисички. В отличие от настоящих, у них бархатная шляпка и тонкая ножка. Но, как мы видим, это нормальный гриб — гладкая шляпка и толстая ножка. Казалось бы, там мало отличий, но какова цена ошибки.
С конца мая в седьмой клинической больнице зафиксировано 8 случаев отравления грибами.
«Одно отравление было свинушками, два отравления было сморчками, остальные пациенты не знали, какие грибы они съели. Это тоже опасный момент, когда ты спрашиваешь у пациента анамнез и уточняешь, какие грибы они поели. Они знают, что это были вкусные грибы, а какие точно — не знают», — главный внештатный токсиколог Министерства здравоохранения Республики Татарстан Алия Насибуллина.
«Грибы не едим, потому что это опасно. Там много токсинов», — отвечают некоторые казанцы.
Любой плохо приготовленный гриб может стать причиной отравления. А при сборе грибов следует соблюдать главный закон.
«Те, которые не знаешь — лучше вообще не трогать», — подмечают опытные грибники.
А также выбирайте места подальше от дорог, внимательно осматривайте гриб и наблюдайте не за календарём, а за погодой.
«Вот сейчас будем ждать тепла, вот уж когда будет тепло, тогда и пойдут грибы», — поделились продавцы грибов.
Будьте аккуратнее в лесу, и всем полных корзин.
