Резкий отказ от сладкого часто приводит к срывам, поэтому сокращать потребление такой пищи нужно постепенно. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала врач-терапевт и диетолог Елена Игнатикова.
«При отказе от сладкого рекомендуется всё-таки постепенно снижать его количество в своём рационе. Например, уменьшать его содержание в чае или кофе, сначала на одну чайную ложку в неделю, потом ещё на одну чайную ложку, таким образом рецепторы будут приучаться, и вкус будет становиться привычным», — сказала специалист.
Аналогичный принцип эксперт предлагает применять при употреблении шоколада, постепенно увеличивая долю какао с 50% до 95% Горький сорт содержит полезные антиоксиданты и помогает естественным образом уменьшить долю сахара в ежедневном рационе.
При этом врач напоминает о безусловной пользе горького шоколада, который остается вкусным и безопасным продуктом. Постепенный переход на такие сорта позволяет полностью убрать потребность в чрезмерно сладкой пище.
Для замены остальных вредных десертов специалист рекомендует обогащать рацион свежими фруктами с естественными сахарами. Наличие клетчатки в их составе обеспечивает медленное всасывание глюкозы и предотвращает резкие скачки сахара в крови.
Ранее эксперт Олег Медведев заявил, что переизбыток сахара в ежедневном рационе мгновенно усваивается организмом и создает критическую нагрузку на поджелудочную железу.
