Беру воду, муку и куркуму — за 15 минут жарю на сухой сковороде лепешки «Золотистые», которые выходят яркими, как солнце, и мягкими, как пух. Никаких дрожжей, никаких заморочек: просто замесила, раскатала и обжарила. Получается обалденная вкуснятина: тонкие, с хрустящим краем и нежнейшей серединой, с золотистым оттенком куркумы и лёгким пряным ароматом — идеальны к чаю, супу или вместо хлеба.
Для приготовления вам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан тёплой воды, 0,5 ч. ложки соли, 1 ч. ложка куркумы, 2 ст. ложки растительного масла (в тесто), масло для смазывания сковороды. В миске смешайте муку, соль и куркуму, влейте масло и тёплую воду, замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте плёнкой, дайте отдохнуть 10 минут. Разделите на 6–8 шариков, раскатайте в тонкие лепешки. Разогрейте сковороду, смажьте слегка маслом. Обжарьте лепешки по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистых пузырьков. Снимите, смажьте сливочным маслом, уложите стопкой под полотенце — они останутся мягкими. Подавайте горячими.
Личный опыт:
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже попробовала эти лепешки «Золотистые». Даже те, кто не любит возиться с тестом, оценили их простоту и вкус. Кстати, вместо куркумы можно добавить паприку — появится красивый красный оттенок и лёгкая сладость. Находка, а не рецепт!
