Ветеринарная служба ведёт мониторинг качества забойного мяса.
Министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров оценил безопасность мяса сайгаков, передает корреспондент Total.kz.
«Ветеринарная служба работает, в каждом мясокомбинате есть ветеринары. Они полостью обследуют, берут пробу, проводят экспертизу. И только после этого оно продается», — сказал Сапаров на брифинге в правительстве.
При этом, он признался, что сам попробовать его ещё не успел.
«Со 2 июля мы работаем над регулированием численности сайгаков. Мы провели аттестацию ветеринаров. У нас есть лаборатория, которая проверяет животных — не только сайгаков. Ветеринары ведут мониторинг также и домашних животных. Сейчас ситуация спокойная, перед забоем сайгаков заключается соглашение, все соответствует стандартам. Разрешение на это есть», — добавил вице-министр сельского хозяйства Амангалий Бердалин.
