В Атырауской области занимаются разведением коз. Впервые животных в регион привезли 10 лет назад из Сербии. Затем «иностранки» дали хороший приплод. Спустя время, одна из крупных ферм смогла наладить переработку молочной продукции, и сейчас в месяц там получают больше тонны молока, из которого делают сметану, йогурт и другие продукты, передаёт корреспондент «24KZ».
Пастух Баймурат Шагыров с нежностью рассказывает о своих подопечных. Они у него белоснежные и приятно пахнут молоком. Козлята уже вполне уверенно стоят на ногах. Но фермер всё равно старается не сводить с них взгляд – для него это счастливое пополнение.
Баймурат Шагыров, пастух:
- Это первый приплод в этом году. Родились 4 февраля. Сейчас у меня 40 козлят. До конца месяца их станет больше. Ждём ещё пополнения.
А всё началось 10 лет назад, когда фермер обратил внимание на дорогое козье молоко в Казахстане. Из Сербии привезли первых коз, а затем специалисты стали увеличивать поголовье и распределять животных по другим хозяйствам. И там не побоялись «пустить козу в огород».
Виктор Шефер, руководитель крестьянского хозяйства:
- Зимовка прошла хорошо. В данный момент у нас уже 38 коз имеется, уже родившихся. И ещё ожидаем около 400 приплода. Дойка уже через месяц после приплода можно начинать, до этого кормятся маленькие козлята.
Трудолюбие и буквально круглосуточная работа – вот формула успеха, – говорят фермеры. Всех животных размещают по группам. Здесь, например, живут козочки, которые со дня на день окотятся. А маленькие козлята, тоже живут отдельно. В регионе сейчас производят 12 наименований продукции из козьего молока. Сметана, йогурт, творог и сыворотка пользуются большим спросом на местном рынке. Козье молоко поставляют в родильные дома. В Атырауской области племенным животноводством занимаются 18 таких ферм. И есть ещё желающие, попробовать себя в этом направлении, а так же перерабатывать ценный продукт.
Авторы: Катерина Попкова, Арыстанбек Кенже, Айбек Байзаков.
